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新零售時(shí)代下，百貨商超渠道正在加速變革。隨著互聯(lián)網(wǎng)巨頭豪擲重金下場(chǎng)，實(shí)體零售商面臨著時(shí)代抉擇。作為百貨業(yè)態(tài)變革大潮中的“浪頭”品類，化妝品區(qū)的經(jīng)營(yíng)顯得尤為重要。

 
CBO首席記者 周堯 上海報(bào)道

當(dāng)下的中國(guó)百貨市場(chǎng)，比任何時(shí)候都變化迅速。當(dāng)前的百貨渠道化妝品品類，比任何時(shí)候都更顯風(fēng)光。

今日（5月19日），由《化妝品財(cái)經(jīng)在線》主辦、上海大虹橋美博會(huì)聯(lián)辦、中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)支持、聯(lián)商網(wǎng)協(xié)辦的第一屆“中國(guó)化妝品百貨商超大會(huì)”于上海國(guó)家會(huì)展中心7.2館召開，全國(guó)180余家百貨商超企業(yè)的300余位化妝品高管齊聚，與中外化妝品品牌代表面對(duì)面，共話“回歸價(jià)值之源，化妝品品牌與百貨商超同步升級(jí)之路”。

一直以來(lái)，化妝品都是百貨的絕對(duì)主打品類，甚至代表了整個(gè)百貨的形象。但是當(dāng)一線化妝品品牌下沉與消費(fèi)者升級(jí)同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，化妝品在百貨商超的地位又再次上升到了新的高度?！吧虡I(yè)融合、渠道發(fā)展，化妝品勢(shì)頭將越發(fā)向上?！敝袊?guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚修齊致開幕詞時(shí)表示。


中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚修齊

事實(shí)上，百貨商超渠道的化妝品品類，也正悄然發(fā)生巨變。化妝品報(bào)社副社長(zhǎng)杜偉在主題報(bào)告中強(qiáng)調(diào)：“如果從當(dāng)下中國(guó)零售業(yè)各渠道的發(fā)展?fàn)顟B(tài)來(lái)說(shuō)，百貨和超市大概是最近幾年乃至今后幾年，變革最激烈的地方。這種激烈的變革首先表現(xiàn)在新的競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成?！?br>

化妝品報(bào)社副社長(zhǎng)杜偉

隨著電子商務(wù)、購(gòu)物中心、微信等多種零售業(yè)態(tài)興起，百貨商超格局在被重新劃分。未來(lái)，百貨商場(chǎng)又將如何成為零售業(yè)主流，化妝品區(qū)又將如何成為品牌的“出頭之路”呢？



提升化妝品精細(xì)化管理，百貨店從“細(xì)節(jié)”看“成敗”

從《化妝品財(cái)經(jīng)在線》首席記者周堯發(fā)布的首份《中國(guó)化妝品百貨商場(chǎng)報(bào)告》來(lái)看，記者所調(diào)查的39家商場(chǎng)樣本中，25家百貨\購(gòu)物中心化妝品品類無(wú)一下滑。同時(shí)，有20家商場(chǎng)的化妝品品類增幅高于商場(chǎng)的整體業(yè)績(jī)?cè)龇?。由此看?lái)，化妝品已成為百貨商場(chǎng)的“黃金品類”。


《化妝品財(cái)經(jīng)在線》首席記者周堯

但對(duì)當(dāng)下零售業(yè)各渠道發(fā)展趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，百貨業(yè)仍是最激烈的地方。當(dāng)化妝品在百貨商場(chǎng)地位再次上升時(shí)，品類的精細(xì)化管理愈發(fā)重要。


中興-沈陽(yáng)商業(yè)大廈國(guó)際化妝品賣區(qū)總經(jīng)理趙霞

成立31年，中興-沈陽(yáng)商業(yè)大廈在會(huì)員管理、門店運(yùn)營(yíng)、品牌互動(dòng)、促銷活動(dòng)和整個(gè)賣場(chǎng)的規(guī)范化管理上卓效顯著。不論是在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上，還是細(xì)節(jié)管理上，都展現(xiàn)出了老百貨出色的運(yùn)營(yíng)能力。中興-沈陽(yáng)商業(yè)大廈國(guó)際化妝品賣區(qū)總經(jīng)理趙霞在會(huì)上分享道：“百貨店需要向管理要效益，并探索銷售額與利潤(rùn)額的雙提升?！壁w霞舉例，在賣區(qū)2017年開單率方面，有282天為滿單，僅僅83天未達(dá)到滿單；2018年的第一季度，有70天達(dá)到滿單。


日本GARDE株式會(huì)社中國(guó)總經(jīng)理?xiàng)|原章

除了化妝品區(qū)運(yùn)營(yíng)能力需要提升，化妝品專柜整體形象打造上也需要更注重細(xì)節(jié)。眾所周知，以往設(shè)計(jì)化妝品柜臺(tái)時(shí)往往以柱體為中心，但這樣的設(shè)計(jì)在日本GARDE株式會(huì)社中國(guó)總經(jīng)理?xiàng)|原章看來(lái)，卻成了“致命缺點(diǎn)”：?jiǎn)握{(diào)無(wú)亮點(diǎn)、店鋪形象沒法大面積充分體現(xiàn)、品牌布局較簡(jiǎn)單。他強(qiáng)調(diào)，百貨店只有解決以上問題，才能構(gòu)筑一個(gè)新穎別致，令消費(fèi)者身心愉悅的購(gòu)物空間。


深圳華強(qiáng)北茂業(yè)天地總經(jīng)理閆一佳

作為全國(guó)化妝品TOP10的百貨，華強(qiáng)北茂業(yè)在化妝品品類精細(xì)化管理上最具發(fā)言權(quán)。會(huì)上，深圳華強(qiáng)北茂業(yè)天地總經(jīng)理閆一佳總結(jié)了三大方法：數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)化營(yíng)銷、數(shù)據(jù)化會(huì)員管理。 她舉例道，商場(chǎng)使用茂業(yè)快付降低了人員成本與硬件成本，提升了工作效率；盤點(diǎn)反向給予品牌公司的配貨建議，最終也優(yōu)化了庫(kù)存結(jié)構(gòu)、提升了商品周轉(zhuǎn)率。目前，茂業(yè)天地已經(jīng)開始把化妝品品類的會(huì)員，通過(guò)單獨(dú)設(shè)置部門的方式來(lái)進(jìn)行大數(shù)據(jù)管理，以提升精準(zhǔn)營(yíng)銷品質(zhì)。

打破同質(zhì)化局面，百貨、購(gòu)物中心抓“服務(wù)”突破自我

近幾年，購(gòu)物中心越開越多的同時(shí)，質(zhì)量也越來(lái)越好。優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物中心，也打破了百貨化妝品獨(dú)大的局面。以廣州正佳廣場(chǎng)為代表的購(gòu)物中心，已經(jīng)成了高端化妝品品牌的聚集地。但隨著多渠道的沖擊，百貨和購(gòu)物中心同質(zhì)化愈趨嚴(yán)重、招商難、管理不力等問題，開始成為商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的難題。


大會(huì)主持人：雅詩(shī)蘭黛（上海）商貿(mào)有限公司高級(jí)公共關(guān)系經(jīng)理孫玲玲

針對(duì)這一局面，正佳企業(yè)集團(tuán)有限公司總裁李穗生在會(huì)上分享了多場(chǎng)景體驗(yàn)?zāi)Ｊ酱蛟斓慕?jīng)驗(yàn)。例如，合理利用品牌空間布局、引入多重IP文化、依托更多體驗(yàn)式活力增強(qiáng)消費(fèi)者與消費(fèi)者黏性，找準(zhǔn)適合自己的場(chǎng)景，通過(guò)對(duì)商業(yè)、旅游、文化三大元素的多重融合，來(lái)賦予購(gòu)物中心新活力。通過(guò)人、貨、場(chǎng)的三方面，調(diào)整來(lái)打破商場(chǎng)同質(zhì)化局面。


正佳企業(yè)集團(tuán)有限公司總裁李穗生

從消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，當(dāng)90后、00后成為消費(fèi)主力大軍，大牌“輕奢”線化妝品也成了商場(chǎng)首選。


中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)特聘專家、和君商業(yè)零售研究中心主任丁昀

中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)特聘專家、和君商業(yè)零售研究中心主任丁昀分析稱：“消費(fèi)者的購(gòu)買欲望與其需求層次緊密相連，而決定其是否最終購(gòu)買的因素，隨需求層次而遷移，且隨需求層次的提升，價(jià)格因素對(duì)商品購(gòu)買的影響越來(lái)越小，個(gè)性化的價(jià)值主張和專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)更顯重要?！彼赋?，百貨想要在終端對(duì)客流進(jìn)行強(qiáng)吸引，就要對(duì)這些進(jìn)行“透明認(rèn)知”。彩妝吸引隨機(jī)性人流，面護(hù)吸引邀約會(huì)員，升級(jí)門店、注重現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的優(yōu)化，同時(shí)也要利用好“明星力”，以此加強(qiáng)對(duì)年輕客流的吸引。


亞緹企業(yè)董事長(zhǎng)劉曉坤



“高端百貨店、購(gòu)物中心業(yè)態(tài)與美妝品牌同步升級(jí)的同時(shí)，體量較小的百貨店或者社區(qū)型的購(gòu)物中心，可以朝專業(yè)化方向去發(fā)展。引進(jìn)‘小而美’的差異化化妝品品牌，增強(qiáng)體驗(yàn)式服務(wù)?！睍?huì)上，亞緹企業(yè)董事長(zhǎng)劉曉坤也對(duì)化妝品在百貨及購(gòu)物中心的發(fā)展，分享了自己的見解。 

顯然，從“跑馬圈地”時(shí)代到“零售新周期”時(shí)代，百貨商超已經(jīng)開始從僅僅關(guān)注坪效，轉(zhuǎn)變?yōu)閷⒖土髁亢推盒[放在同等重要的位置。在新消費(fèi)時(shí)代，化妝品品類的全客層、強(qiáng)體驗(yàn)感和高粘性，凸顯出更大的商業(yè)價(jià)值。而在這一輪新浪潮中，迎合百貨痛點(diǎn)，并真誠(chéng)地與百貨同步升級(jí)的化妝品品牌，才擁有更大的未來(lái)。